Castelvecchio - Chianti Santa Caterina

  • Udsalg
  • Normalpris 69,00 kr


Druer: Sangiovese 90% Canaiolo 10%.


Beskrivelse: Denne vin afspejler karakteren af ​​de 2 mest kendte toscanske druer. Fermentering ved kontrolleret temperatur i rustfrit stål, i 10 dage med daglige tryk og overpumpning. Vinen lagres 50% i betonkar og 50% i barriques, og 3 mdr. på flaske.


Farve: Rubinrød.


Bouquet: Frugtagtig og behageligt intens.


Smag: Blød med medium krop, lidt tør.


Alkohol: 13,5%

Serveringsforslag: Anbefales til kødbaserede retter og salami.

Serveringstemperatur 15 ° - 18 ° C.


Druerne fra vores vinmarker: Santa Caterina og Conca.

 

Om vinen: Santa Caterina er helt traditionel i Chianti, og dens enkelhed afspejler den typiske toscanske smag, af et godt glas Chianti. Designet på etiketten er af indgangen til haven på Castelvecchio vingården, taget ud af Carlo Rocchi maleri, som han malede under sine studier ved kunstakademiet i Firenze i 1962.